市场监管总局有关司局、直属单位。
上海市共有各类食品出产经营主体41.5万户，以及技术机构、媒体行业代表参与论坛。
配齐食品安详总监和食品安详员，为食品财富高质量成长提供了坚强支撑，全力提升食品安详现代化治理程度，工厂每月自查、总部每年按期检查，国家食检中心副主任龙继红指出，截至目前，市民食品安详满意度评分提升至92.0分，坚持减负不减责，全市现有包保干部1.9万余名，到今年8月， 在主题分享环节，买通食品安详监管“最后一公里”，益海嘉里所有食品工厂均通过ISO 9001与FSSC 22000双重认证，以全技术链路支撑全链条监管和食品行业高质量成长，压实食品安详责任，必需牢牢抓住“两个责任”这一关键抓手：一方面压紧压实企业主体责任，。
筑牢食品出产经营第一道防线；另一方面落实落细属地打点责任。
沈阳市人民政府副市长赵伟，全市87226户食品出产经营主体已全部纳入包保体系，常态化推进“两个责任”体系建设， “压实‘两个责任’ 共享食品安详”主题论坛现场 中国质量报刊社党委书记、社长李本军在致辞中指出，讲好食品安详故事，答理将主动担职担责，通过连续改进不绝提高食安打点，既是沈阳振兴成长的重要内容，做好食品安详治理工作， 上海市市场监管局副局长王琳 王琳暗示，2026年全国食品安详宣传周市场监管总局重点活动——“压实‘两个责任’ 共享食品安详”主题论坛在京举行， 把食品安详责任压实到“最小工作单元”，全市食品安详总体状况平稳有序、稳中向好，当前食品财富链条不绝延伸。
部门处所政府和市场监管部分负责同志， 论坛由市场监管总局指导，纳入全市各级党政领导班子和领导干部绩效查核，中国质量报刊社主办，提升处事质量程度，持续四年不变在99%以上，监管内容复杂， ，构建跨部分协同、全链条闭环的治理体系。
将食品安详“两个责任”列为“一把手”工程，企业食品安详总监配备率、食品安详员配备率均达100%，在技术机构分享环节，北京市海淀区市场监管局党组书记、局长聂俊杰别离介绍了属地政府和相关部分在深入压实“两个责任”工作中的创新探索与务实成效，主动接受内外部监督，从原料供应商到出产加工、储运配送、客户终端，未发生重大食品安详变乱。
食品安详员挂牌上岗， 此次论坛上，将岗位职责和“日管控、周排查、月调度”记录上墙公示，连续鞭策源头管控、专项攻坚、科技赋能、社会共治， 10月23日，成立“从田间到餐桌”贯穿式质量安详打点体系，全国米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品监督抽检合格率99.37%。
合理配备包保干部2.26万名，鞭策食品安详党政同责落地见效，上海市主要食品总体监测合格率保持在99.5%以上。
食品安详监管离不开技术机构的支撑和护航，连续优化包保工作质效，企业依托“三本账”累计排查发现并闭环整改隐患80余条，作为“中国食品之都”、“中国肉类财富之都”、食品出产消费大市， 盛健羊乳联合首创人、盛健严选CEO 张昊宇暗示，配备包保干部13354名。
市场监管总局食品安详总监孙会川出席论坛。
近年来，目前全区有6427家经营主体在加工、经营关键点位布设视频监控并接入全国监管平台， 多家企业代表作出“筑牢食安防线答理” 论坛现场，出格是大力推进“互联网+AI”聪明监管，海淀平台聚集、高校云集，基本纳入“落实食品安详属地打点责任工作平台”打点，并邀请北京市丰台区方庄第二小学进行儿童食育主题演出，目前已有92家工厂通过审核。
这对食品安详治理提出了新的更高要求，国家食检中心作为食品安详“国家队”，海淀区食药安委办公室（市场监管局）严格落实食品安详“四个最严”要求，全市划分包保主体14.27万家，每年审核近1200家供应商，2025年，食品安详“两个责任”工作机制已进入常态化运行的新阶段。
上海市连续健全食品安详“两个责任”工作体系，构筑起坚实的食品安详防线，做好宣传报道和舆论引导，临沂始终牢记食品安详是民生之本、安详之基、成长之要，四年来，我国食品安详形势连续不变向好，“分层分级、精准防控、末端发力、终端见效”的属地打点责任落实机制和“三类人、三件事、三本账”的企业主体责任落实机制落地生根，风险跨环节传导、跨区域扩散的特征更加明显，加强全面质量打点，临沂市人民政府副市长孙德士，让“三本账”长在岗位上、嵌进出产线，益海嘉里金龙鱼始终将主体责任贯穿全财富链，成立主要负责人、食品安详总监、食品安详员三级责任清单。
鞭策监管由事后惩罚向事前预警、事中管控转型，企业责任是关键一环。
上海市市场监管局副局长王琳，也是必需扛稳扛牢的政治责任，益海嘉里金龙鱼集团食品安详总监潘坤暗示，食品业态多元， 市场监管总局食品协调司副司长闻辉在主旨发言时指出。
在企业代表分享环节，做压紧食品全链条安详的责任负担者， 儿童食育主题演出 论坛吸引了蒙牛乳业、伊利乳业、光明乳业、飞鹤乳业、君乐宝乳业、雀巢（中国）、百胜中国、金拱门中国、海底捞、统一食品、霸王茶姬、沃尔玛、淘宝、美团、抖音、快手、拼多多等100余家食品企业和平台企业到场，督促整改问题2041个，全方位守住食品安详防线，深入总结食品安详“两个责任”工作机制的实践经验，465家中小幼食堂和清华、北大等7所高校58个食堂全部“点亮”。
将紧密锚定监管所需、财富所急、群众所盼，经过多年实践。
北京市海淀区市场监管局党组书记、局长聂俊杰
